原料：白菜、粉絲、蝦干、姜、鮮肉 。
【蝦干怎么煲湯】做法：
1、白菜洗凈后將菜葉和菜幫分別切成方形 ， 鮮肉洗凈后切片，蝦干沖洗干凈；
2、粉絲用冷水泡發(fā)后沖洗干凈；
3、鍋燒熱后加入植物油燒熱，放入姜片煸香，放入白菜幫煸炒；
4、將煸炒后的白菜幫放入湯鍋，加入鮮肉片，加入高湯或清水；
5、大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，加入蝦干再煮10分鐘；
6、放入白菜葉和粉絲，大火煮開后2分鐘即可 。

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