1、準(zhǔn)備好所有食材,核桃,麥芽糖 , 冰糖,清水 。
2、起鍋,鍋熱之后放入麥芽糖,冰糖,適量清水,然后開小火慢慢熬制融化,這會兒還不需要攪拌 。
【糖炒核桃仁老粘一塊怎么弄】3、把核桃仁放入烤箱中調(diào)好溫度好烤熟,如果沒有烤箱的可以直接在鍋里開小火翻炒一下,也很不錯的 。
4、當(dāng)鍋內(nèi)的糖熬制冒泡泡的時候,轉(zhuǎn)小火再慢慢熬制黏稠 。
5、熬制變?yōu)榻固巧?。
6、把核桃倒入鍋中,裹上糖漿,快速翻炒均勻 。
7、之后關(guān)火把核桃仁撈入盤中待冷卻 。
8、香脆甘甜的琥珀核桃仁就做好了,冷卻之后就可以吃了 , 用這種方法做出來的糖炒核桃仁是不會沾在一起的 。
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