以琥珀核桃仁和核桃燉蛋為例 。
一、琥珀核桃仁 。
用料：核桃仁，去皮的白芝麻，冰糖，蜂蜜，花生油 。
【核桃仁怎么做小吃】做法：
將核桃仁放水里煮熟后撈出備用，煮時散發(fā)出淡淡的紅棗味煮好的核桃仁外皮很容易就剝下來了，但盡量別剝 。鍋里加入適量清水，放入冰糖和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡 。放入核桃仁拌勻，使核桃仁均勻裹上一層糖汁，一定要收干一點再盛出 。鍋里油熱后放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油幾乎沒有 。撈出裝盤，撒上芝麻拌勻即可 。二、核桃燉蛋
用料：雞蛋2個 ， 核桃3個，紅糖 ， 黃酒 ， 水 。
做法：
雞蛋2個打散 。加入少許黃酒攪拌均勻 。紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右 。核桃剝殼取肉 ， 用刀背拍成碎末 。蛋液和紅糖水分別過篩 。取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合 。蒸鍋中加水 ， 將廣口碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋中火蒸5分鐘 。小心將保鮮膜掀開，撒上核桃沫 。包好保鮮膜后中火再蒸5分鐘即可 。

核桃仁怎么做小吃的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 冷凍貽貝肉的做法
• 怎么設(shè)置透明頭像
• 怎么主持拔河比賽
• 兩個月嬰兒枕禿怎么辦
• 9個月寶寶上火怎么辦
• 出生嬰兒臉上長紅斑怎么辦
• 番茄雞蛋酸湯面的做法
• 兩個月嬰兒睡顛倒了怎么辦
• 40天新生兒黃疸怎么辦
• 加濕器里面有綠霉怎么處理