【汪豆腐怎么做】材料：嫩豆腐 ， 開(kāi)洋；
調(diào)料：油，鹽，糖 ， 高湯精，淀粉，姜絲；
步驟：
豆腐雪成小丁，開(kāi)洋用水洗一下；鍋里下油，小爆一下姜絲，放入豆腐，不停的翻抄 ， 這樣豆腐就不會(huì)沾鍋；抄的個(gè)3分鐘，加入水，放入鹽 ， 糖，高湯精，開(kāi)洋煮至水開(kāi)后再煮5分種的樣子，看到豆腐起小孔就可以了；加入干淀粉，速度的不停的翻抄，注意干淀粉下鍋很容易成團(tuán)，也可以用濕淀粉下鍋，淀粉要多；.一直翻抄至很稠實(shí)，就可以關(guān)火出鍋了 。

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