食材：低筋面粉100克，無鹽黃油100克，熟蛋黃2個，糖粉60克，鹽1克，奶粉20克，玉米淀粉100克 。
曲奇做法：
1、黃油放在室內(nèi)軟化后，放入糖、鹽，打發(fā)；
2、將黃油打至顏色變淺且呈羽毛狀；
3、雞蛋煮熟取出蛋黃 ， 放在篩子上過篩，然后用筷子把它們混合均勻；
【做曲奇太干了能放水嗎】4、面粉、玉面淀粉、奶粉過篩，加入黃油和蛋黃混合的東西，揉成面團；
5、將面團揉好之后包上保鮮膜，放在冰箱中冷藏1個小時；
6、1個小時后，取出面團揉搓成圓球，手用指輕按中部，形成輕微開裂的花紋；
7、一次弄好之后，放在烤盤中；
8、預(yù)熱烤箱180度，大約烤15分鐘 。

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