【豆?jié){多久可以煮熟】

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可以從一種現(xiàn)象判斷豆?jié){是否煮熟,那就是在煮熟的豆?jié){上面會(huì)有很多的泡沫,這就表明了豆?jié){已經(jīng)煮沸 。豆?jié){只有在煮沸的情況下才會(huì)出現(xiàn)這些泡沫,其實(shí)這些泡沫就是豆?jié){中所含的皂苷 。皂苷這種物質(zhì)如果直接被食用的話會(huì)引起人的腸胃不適,容易出現(xiàn)腹痛,惡心等癥狀,所以我們?cè)诤榷節(jié){的時(shí)候,一定要把豆?jié){煮熟了之后再喝掉 。

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