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養(yǎng)生導(dǎo)讀：隨著人們保健意識的提高，西洋參越來越受到青睞，但西洋參并非人人皆宜，若服用不當(dāng)反而傷身 。中醫(yī)認(rèn)為，凡陽氣不足、感受表邪、濕熱未盡、胃有寒濕或體質(zhì)虛寒者忌用 。
西洋參優(yōu)點是補氣不生熱，但并非人人皆宜，用量過大或體質(zhì)虛寒者食用后，流鼻血是必然的 。另外 ， 體內(nèi)有熱、便秘者也不宜服用西洋參 。適宜人群有少氣無力、口干口渴等氣陰虛者;咽干、干咳等肺陰虛者；午后潮熱、久咳等陰虛者 。
西洋參的服用方法
1、含化法
將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下 ， 使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內(nèi)或瓷瓶內(nèi) 。每日早飯前和晚飯后各含服2～4片 ， 細(xì)細(xì)咀嚼咽下 。
2、沖粉法
將西洋參研成細(xì)粉狀 ， 每次使用5克參粉置于杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味 。
3、燉服法
將西洋參切片，每日取2～5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時 。碗口加蓋，再將碗置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用 。
4、蒸服法
【怕冷者不宜服用西洋參】將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5克，將一個雞蛋拌入，蒸熟后服用 。

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