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5、煮湯法
將西洋參切成薄片，做菜湯時每次放入約10克共煮 。
6、泡酒法
用西洋參30克置于凈器中 ， 用米酒500克浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升 。酒盡再添，味淡后取參食之 。
7、煮服法
將西洋參切片 ， 取3克放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右 。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下 。
西洋參的功效
一、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀 。
二、保護心血管系統(tǒng)
【2 怕冷者不宜服用西洋參】常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著 。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于 高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù) 。

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• 3 怕冷者不宜服用西洋參
• 8類人群不宜服用人參
• 2 8類人群不宜服用人參
• 3 8類人群不宜服用人參
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