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1、洋蔥剝?nèi)ネ饷娴母善?清洗干凈,切成小片,把中間的蒂去除掉 。
2、青辣椒清洗干凈,切成小片,紅色小米椒清洗干凈切成小圈 。
【雞脯肉的做法大全食譜】3、雞脯肉清洗干凈,切成直徑一厘米左右的小丁 。
4、加入一勺鹽、兩勺蠔油、兩勺料酒、一勺黑胡椒粉、兩勺生粉和三分之一蛋清,抓勻腌漬10分鐘入味 。
5、鍋中倒入適量的菜油,登入洋蔥和青椒小米椒,加入一勺鹽和一勺醋,翻炒一分鐘 。
6、倒入腌好的雞脯肉,大火爆炒,再調(diào)入兩勺的老抽,翻炒均勻關(guān)火 。
7、最后調(diào)入少許的雞精,翻炒均勻即可出鍋裝盤 。

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