1、冷凍扇貝肉應(yīng)先用清水沖洗一下貝殼上的泥沙，再用將刀伸進貝殼，將貝殼一開為二，同時也就劃斷了貝殼里面貝肉 。跟著再次用餐刀 ， 貼著貝殼的底部，將貝肉完全剔除出來 。
【冷凍扇貝肉怎么處理】2、跟著在碗中放入適量的生粉，再把貝肉放入碗中 ， 用手輕輕搓洗貝肉最后加工即可 。

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