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【花生牛軋做法圖解】1、所需原料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克 。
2、熟花生仁用搟面杖搟碎 。棉花糖放入微波爐,高火微波1分鐘,切勿時間過長,以使棉花糖完全融化為宜,注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊 。
3、迅速把奶粉和花生碎末倒進已融化的棉花糖中攪拌均勻,速度一定要快,不然棉花糖容易凝固 。如果已經(jīng)變硬還沒有攪拌均勻,可以放到微波爐里再微十幾秒 。
4、攪拌好的混合物放到保鮮膜或者保鮮袋中,并趁熱將混合物整理成長方形 。整理成長方形的混合物晾涼后放到冰箱里冷藏1~2個小時,讓它徹底變硬 。
5、在案板上撒一點奶粉,把去除保鮮膜的牛軋?zhí)欠旁谏厦媲谐尚K 。將牛軋?zhí)菈K放到保鮮盒內(nèi),灑上點奶粉,并搖晃保鮮盒使奶粉均勻粘在糖塊上,以免相互粘連 。

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