【秋葵生吃要燙過嗎】

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秋葵生吃需要焯水 。秋葵雖可生吃,但口感不是很好,十分涎黏,還帶有淡淡澀澀味,而經過焯水處理之后,秋葵口感則可改變,滑潤不膩,香味獨特,脆嫩多汁 。所以,在生吃或是烹飪秋葵前最好先做焯水處理,不焯水的秋葵一般人是難以下咽的,更何況還是生吃呢 。

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