【一斤粉面幾碗水做涼粉】一斤粉面放3.5倍的水做涼粉 。涼粉是一種食物，主要原材料是涼粉草、大米、紅薯和豌豆，以醬油、醋、辣椒油而食，清涼爽滑，是夏季常吃的一種風(fēng)味食品 。涼粉的吃法一般有兩種 ， 涼拌或者是煎粉 。宋·孟元老《東京夢華錄》稱北宋時(shí)汴梁已有“細(xì)索涼粉” 。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料制成，產(chǎn)品具有品質(zhì)嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點(diǎn) 。

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