備料:干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、鹽 。
制作:
1、將辣椒面、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、芝麻、鹽倒入到一個耐熱的容器中;
【辣椒油配料】2、鍋中倒入適量油,涼油時放入幾粒大料;
3、待油燒至9成熱時,關(guān)火,撈出大料;
4、待油稍涼時分次倒入辣椒面中,攪勻 , 涼后即可使用 。
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