冷凍后的酥肉用冷水燒煮 ， 然后加上大白菜細(xì)火慢燉，依口味加些鹽或胡椒粉調(diào)味即可吃 。酥肉是一道特色傳統(tǒng)名菜，吃起來不僅味美湯香，肥而不膩，而且營養(yǎng)豐富 。
【冷凍后的酥肉怎么吃】酥肉的選材是精廋肉 。先把選好的精肉切成條塊，拌上淀粉、雞蛋、入油過火后，下鍋慢蒸 ， 蒸透?jìng)溆?。當(dāng)做酥肉時(shí)，將肉與黃花、木耳、豆腐、菠菜等佐料按工序科學(xué)搭配組合 。

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