1、將肉丸包裝清理干凈，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持零下十八攝氏度的條件；如果肉丸已經(jīng)放了一段時間，可以將肉丸加熱后再保存 。時間請盡量不超過三天為好；
2、蒸熟之后 ， 陰干，夏天在常溫下可以保存三天左右，冬天可以保存十五天左右；
【手工肉丸怎么儲存才成?！?/strong>3、蒸熟之后放冷然后包裝速凍 。在零下十八度以下可以保存一年左右 。如果有條件可以抽真空保存 。時間更長，風味保留更佳 。