祁陽縣美食有祁陽曲魚、油炸粑、祁陽筆魚、祁陽檳榔、墨魚豆腐絲、文明米粉等 。
1、祁陽曲魚：又稱曲米魚 ， 有900多年歷史，宋代被列為皇室貢品，色澤鮮紅、口感柔嫩、味道獨特 。
【祁陽縣美食】2、油炸粑：將糯米粉捏成拳頭大再壓成餅狀，炸至金黃即可，由祁陽文明鋪橋頭一小吃店首創(chuàng)，熱鍋熱灶、現(xiàn)炸現(xiàn)賣 。
3、祁陽筆魚：產(chǎn)于湖南祁陽地區(qū)的浯溪一帶，形似毛筆、肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)豐富，有席上珍品之稱，古人詩曰：天意東坡不留字，神筆化作席上珍 。
4、祁陽檳榔芋：呈檳榔形，表皮褐色、皮薄、光滑，剖開可見芋肉布滿均勻的紫紅色花紋，肉質(zhì)嫩白、結構緊密，煮、燉、蒸、炸、燒、炒皆可 ， 久煮不糊、芋香濃郁、粉糯細膩、綿軟甘醇 。
5、墨魚豆腐絲：以墨魚、豆腐、肉絲為主料，輔以豬油、蔥、蒜、芹菜、辣椒、味精、醬油等佐料精制而成，可謂葷、素薈萃，集豆類、肉類、海味營養(yǎng)之精華，色香味俱佳，實屬席上珍品 。
6、文明米粉：因其明末清初始創(chuàng)于該縣文明鋪而得名，以新米制作成米粉，豬骨頭文火燉爛成湯 。

祁陽縣美食的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 臘八家鄉(xiāng)限定美食 不同地區(qū)的飲食習俗
• 郾城區(qū)美食
• 祁門縣美食
• 重慶美食攻略及美食推薦
• 畢節(jié)市有什么特色美食 貴州畢節(jié)著名的十大美食
• 包頭特色美食有哪些
• 春節(jié)傳統(tǒng)美食
• 齊河縣美食
• 樂山有哪些特色美食
• 泰國清邁有哪些美食小吃