用料：五花肉適量、佛手瓜適量、鹽適量 、米醋2滴、蔥適量、姜適量、枸杞20顆 。
做法：
【佛手瓜燉五花肉怎么做】五花肉洗凈切成方塊，鍋里燒熱水入鍋焯2分鐘左右 。焯過水的五花肉洗凈入砂鍋，放入姜片大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉二十分鐘 。燉肉的時(shí)候就可以處理佛手瓜了，佛手瓜洗凈對半切開去除里面的籽，切滾刀塊，用水洗去粘液后入砂鍋與五花肉一起燉二十分鐘 。起鍋前10分鐘砂鍋入蔥結(jié) 。調(diào)味起鍋 。
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