1、維持細(xì)胞外液的滲透壓,鈉和氯是維持細(xì)胞外液滲透壓的主要離子在細(xì)胞外液的陽離子總量中 , 鈉占百分之九十以上 , 在陰離子總量中,氯占百分之七十所以食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用,影響著人體內(nèi)水的動向 。
2、參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié),由鈉和碳酸氫根離子形成的碳酸氫鈉 , 在血液中有緩沖作用 , 氯與碳酸氫根離子在血漿和血紅細(xì)胞之間也有一種平衡,當(dāng)碳酸氫根離子從血紅細(xì)胞滲透時 , 血紅細(xì)胞中陰離子減少,氯就進入血紅細(xì)胞中,以維持電性的平衡 。
【為什么不能離開鹽】3、氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成,胃液呈強酸性,它的主要成分有胃蛋白酶、鹽酸和粘液,胃體腺中的壁細(xì)胞能夠分泌鹽酸,壁細(xì)胞把碳酸氫根離子輸入血液,而分泌出氫輸入胃液,氯從血液中經(jīng)壁細(xì)胞進入胃液,以保持電性平衡 。
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