菜品可做黃金雞蛋卷。做法如下：
材料：雞蛋3個(gè)，糖少許，鹽1小匙，蔥花，生粉少許。
1、鍋中抹少量油 ， 加熱 ， 倒入適量蛋液使其布滿鍋底 。
【雞蛋可以做什么菜和甜品】2、用小火慢慢煎，煎至半凝固狀態(tài)，將后端的蛋皮往前卷起來(lái)，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油 ， 倒入適量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布滿整個(gè)鍋底 ， 待煎至半凝固狀再往前卷，
3、重復(fù)以上動(dòng)作 ， 直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷卻定型後在切塊裝盤即可食用 。
甜品可做雞蛋松 。做法如下：
材料：主料：雞蛋260克，調(diào)料：花生油30克，鹽5克，料酒5克，味精2克 。
1、雞蛋打入碗內(nèi)用筷子打散，加入料酒、精鹽攪拌打勻 。
2、炒鍋置火上燒熱后倒入花生油，油熱后將雞蛋慢慢倒入笊籬，使蛋液通過(guò)笊籬的細(xì)孔漏入熱油中，并用筷子輕輕撥動(dòng)油中的蛋松 。
3、見(jiàn)蛋松在油中漂起，用笊籬將蛋松撈出，瀝盡油，放在盤內(nèi) ， 加入味精拌勻即可食用 。

雞蛋可以做什么菜和甜品的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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