【雞蛋蒸豆腐的簡(jiǎn)單做法】1、主料:內(nèi)脂豆腐半盒,雞蛋 2個(gè),肉末適量,香菇適量,蔥花適量,鹽適量,料酒適量,醬油適量 。
2、將內(nèi)脂豆腐從盒中挖出 。
3、雞蛋加少許鹽、約50克的沸水打散,香菇切成碎粒 。
4、將打好的蛋液倒入豆腐盆中 。
5、蓋上保鮮膜,入蒸鍋中,大火蒸十分鐘左右 。
6、鍋爐中放少許油,爆香蔥 。
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