1、咸蛋糕的做法：準(zhǔn)備140克低筋面粉，80毫升牛奶，兩個雞蛋，50克奶酪，碎50克培根 ， 一個大土豆，這是我們需要準(zhǔn)備的主料 。除此之外，輔料也是必須要有的，我們需要準(zhǔn)備的輔料有八克小蘇打 ， 24克橄欖油，三克食鹽，少許黑胡椒，適量的黃油 。
2、準(zhǔn)備一個大碗，把雞蛋敲入大碗當(dāng)中，用雞蛋打蛋器不斷地攪拌，直到打成均勻的蛋液即可 。再倒入牛奶，把我們提前準(zhǔn)備好的奶酪切碎 ， 培根切碎，土豆切成小段兒，然后把橄欖油，奶酪 ， 馬鈴薯條和培根全部放入大碗當(dāng)中 ， 依然是用雞蛋打蛋器不斷地攪拌，攪拌均勻 。如果大家的家中有電動攪拌機的話會更加方便的，我們篩入低筋粉和烘焙小蘇達，食鹽，黑胡椒 ， 依然是不斷的攪拌 ， 把它們?nèi)炕旌系揭黄?。
【咸蛋糕】3、準(zhǔn)備好蛋糕模具，蛋糕模具內(nèi)側(cè)涂上融化后的黃油，并用小刷子整體的均勻鋪開，整體均勻的撒上低筋粉 ， 我們這樣做的目的是可以最后脫模的時候比較方便 。把混合好的蛋糕糊倒入到模具當(dāng)中，把模具拿起來輕輕放入下來，去除面煳中的空氣，我們做法式咸蛋糕也是離不開烤箱的，首先我們需要預(yù)熱一下烤箱 ， 把烤箱的溫度設(shè)置為180℃模式調(diào)整為常規(guī)烘焙模式 。
4、我們把裝有蛋糕糊的模具放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱當(dāng)中 ， 溫度依然是設(shè)置為180℃放入烤箱的中層，我們大約烘烤三十分鐘左右就可以了，30分鐘過后，我們就可以把蛋糕模具從烤箱當(dāng)中拿出來了，大家輕輕地把蛋糕從蛋糕模具上拿下來即可，切成塊狀食用也是比較方便的 。
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