1、 先把3個雞蛋，1個蛋黃磕入碗中攪勻 ， 再將150克水燒開，加入白糖，化成糖水，把蛋黃液、糖水、半杯煉乳倒在一個容器中，充分?jǐn)嚢韬蠓湃氡淅洳?，冷卻即可 。
【怎么做蛋撻液】2、準(zhǔn)備材料：鮮奶油210克、牛奶165克、低筋面粉15克、細(xì)砂糖63克、蛋黃4個、煉乳15克，將鮮奶油、牛奶和煉乳、砂糖放在小鍋里 ， 用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖溶化時離火，稍微放涼，然后加入蛋黃，攪拌均勻即可 。

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