腌臘肉一斤肉放25克食鹽左右 。
臘肉做法：
材料：五花肉適量、鹽適量、醬油適量、糖適量、白酒適量 。
步驟：
1、把五花肉分切成條狀；
2、在肉上扎一個(gè)孔 ， 穿上棉線；
3、肉內(nèi)加入適量的鹽，抹均勻；
4、在陰涼處晾至表面干燥，約2到3小時(shí)；
【做臘肉1斤肉放多少斤食鹽】5、肉放入盆中，加入適量醬油、糖、白酒，腌制10到15小時(shí)，期間不斷翻動(dòng)；
6、然后置于陰涼通風(fēng)處，繼續(xù)風(fēng)干2到3天，至干硬即可 。
臘肉的存儲(chǔ)技巧：
將臘肉洗凈，用保鮮膜包好，放在冰箱的冷藏室 ， 這樣可以長(zhǎng)久保存，即使三年也不會(huì)變味 。
做臘肉1斤肉放多少斤食鹽的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
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