進(jìn)賢縣美食有軍山湖大閘蟹、羅溪大麻棗、高橋紅燒肉、長山烏魚三吃、溫圳板米粉等 。
1、軍山湖大閘蟹：軍山湖大閘蟹為江西省進(jìn)賢縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品 。進(jìn)賢縣軍山湖地區(qū)的水質(zhì)、氣候、生態(tài)環(huán)境非常適合河蟹的生長，逐步形成了養(yǎng)殖河蟹的生產(chǎn)規(guī)模 。軍山湖的大閘蟹具有“大、肥、腥、鮮、甜”五星特征 。
2、羅溪大麻棗：羅溪大麻棗是羅溪鎮(zhèn)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，歷史悠久 。據(jù)考證，創(chuàng)制于嘉慶8年即1803年 。它以精選取優(yōu)質(zhì)糯米，精制白糖，上等芝麻為主要原料 ， 經(jīng)過制坯霜、油炸成大棗形，并以白糖和芝麻點(diǎn)綴，故稱“1棗” 。食之進(jìn)口酥松，桂花香甜 ， 價廉物美，是節(jié)日走親訪友的佳品 。羅溪鎮(zhèn)目前有家庭作坊7家，年產(chǎn)量10萬余斤，產(chǎn)品暢銷南昌、撫州、景德鎮(zhèn)等地 。
3、高橋紅燒肉：菜品特點(diǎn)有的人喜歡吃瘦肉因?yàn)槭萑庥薪绖?，有的人喜歡吃肥肉因?yàn)榉嗜庀?，有的人覺得肥肉膩，難以下咽，下埠、高橋紅燒肉這道菜歷史悠久，肉是五花三層，經(jīng)過制作之后，美味不可用言語來形容，色澤紅亮誘人，肥而不膩，入口酥軟即化 。
【進(jìn)賢縣美食】4、長山烏魚三吃：所謂三吃即：魚肉切片溜炒爽滑細(xì)嫩 ， 切片之剩余紅燒咸辣可口，頭尾骨頭等殘余煲湯 ， 清淡滋補(bǔ) ?？腿速澆唤^口，吃出一份和諧 ， 吃出一份友誼 。
5、溫圳板米粉：溫圳板米粉是唐代以來千余年江南百姓十分喜愛的傳統(tǒng)食品 。米粉選用當(dāng)?shù)丶兲烊粌?yōu)質(zhì)稻米和地下水，經(jīng)過浸、煮、榨、壓、曬等一系列工序，通過祖?zhèn)髅胤绞止ぶ谱鞫?。工藝細(xì)致，其具有色白、韌爽、善于吸收佐料之優(yōu)點(diǎn) 。

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