【剝蝦的技巧】1、先將凍著的蝦解凍，新鮮的蝦也可以直接撥，小心不要讓蝦頭上的刺次到手，首先將蝦頭整個拔掉 。
2、拔掉以后用大拇指卡住蝦背上的第三個骨節(jié)，然后往前扒，前面的一段一下就拔下來了 。然后用手揪住前面一段剝下蝦皮的一段 ， 另一只手拔蝦尾即可完成 。

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