1、材料:紫花枸杞菜1斤,杞子1兩 , 半肥瘦肉4兩,干貝3粒,魚露2茶匙 , 湯1杯 。
2、枸杞菜揀葉后洗凈;菜骨洗凈后,加水煎成濃汁;杞子用滾水浸洗;半肥瘦豬肉洗凈剁碎;干貝浸后再燉腍 。
3、豬肉加杞子用湯及菜汁煮,然后加入腍干貝,加少許油 。
4、把枸杞菜放入一起煮約3分鐘 。
【煲濃湯的正確方法】5、加魚露調(diào)味即成 。
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