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【鯧魚怎么做好吃】1、紫蘇紅燒鯧魚：溫油下入鯧魚，煎炸至兩面金黃色后撈起 ， 鍋內(nèi)留底油，先下入姜片和蒜片爆香，再把魚回鍋后，沿鍋邊加入料酒、生抽、老抽，再加入開水蓋上大火燒，差不多汁水收到一半把紫蘇葉加入再蓋上，一直燒到汁水濃稠即可 。

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