【干糯米粉用什么水活面】用溫開水和面 。1：用溫開水的原因是因?yàn)榕疵追壅承圆睿枰脺厮畬⑴疵追叟煲恍@樣就有粘性了 。所以吃糯米粉做的糕點(diǎn)的時候總感覺十分粘牙，也是因?yàn)槭軣岷笈疵追蹠哂姓承?。2：大多數(shù)用糯米粉和面失敗都是因?yàn)橛昧死渌?，原本糯米粉就很容易溶于水，而且粘性很差，如果冷水過多，只能是怎么和都不成面團(tuán) 。糯米粉應(yīng)該用溫水和面，用筷子先攪拌，然后再揉面團(tuán)，如果一直都很稀，要繼續(xù)放入糯米粉，直到能活成面團(tuán)為止 。

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