文章插圖
1、雞蛋三明治：這是一道相當(dāng)簡單的懶人餐 。從準(zhǔn)備到上桌5分鐘篤定完成2人份早餐 。刷牙洗臉完剛好端出來開吃 。
　?。?）準(zhǔn)備好材料，取一片面包片用湯勺將面包中部壓扁 。
　?。?)將生雞蛋打在面包片上，在戳破雞蛋 。
　?。?）在雞蛋上放入適量鹽（還可放入蔬菜，火腿腸片，起司）然后蓋上一片面包 。
　?。?）表面涂上番茄沙司 。
　?。?）加蓋或保鮮膜放入微波爐，700W，高火1分鐘 。
2、是皮薩蛋：這是一道適合愛吃雞蛋和肉的早餐 。既不會太單調(diào)，也不會太油膩 。
做法：
　?。?）青椒，紅椒，洋蔥和培根切絲備用
　?。?）2只打成蛋液 ， 加入少許鹽 ， 打好的蛋液里加入面粉，攪拌成沒有顆粒的蛋糊 。
　?。?）熱鍋 ， 小火往鍋里刷薄薄一層油 。然后小火倒入蛋液 。
　?。?）大約40S后關(guān)火，輕輕的均勻鋪上培根絲 。
　?。?）然后依次鋪上青椒絲、紅椒絲和洋蔥 。最后均勻撒上芝士 。蓋上蓋小火燜2到3分鐘
　?。?）打開鍋蓋 ， 芝士融化，輕輕晃動鍋?zhàn)拥帮灂詣用撾x 。
3、是雞蛋餅：因為小攤上被曝出用地溝油和過期材質(zhì)，導(dǎo)致我再也不會去買雞蛋餅了 。但是偶爾還是會想念 ， 所以我就學(xué)會了自己在家做，家人們嘗過后都說好吃 。
做法：
　?。?）面粉加水調(diào)成糊狀，小蔥和香菜洗凈后切碎；生菜洗凈后瀝干水分 。
　?。?）開中火放上鍋?zhàn)?，鍋中倒一點(diǎn)點(diǎn)油，讓有均勻鋪滿鍋（有油刷的可以刷一遍） 。等鍋微微熱的時候調(diào)小火，倒入調(diào)好的面糊（鍋切不可燒得過熱 ， 要不然面糊倒入后馬上會凝結(jié)不利于攤開），用鏟子把面糊攤開 。
　?。?）開中火，等面糊結(jié)成片狀微微泛白后，敲一個雞蛋，也用鏟子攤開 ， 撒上蔥花，熟芝麻 。
　?。?）等餅皮完全成型后，翻面，抹上甜面醬，在撒上香菜，蔥花 。
　?。?）關(guān)火 ， 放上生菜，香腸，培根等 。
【簡單又好吃早餐做法】　?。?）卷起來就可出鍋了 。

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