【殺好的新鮮海參怎么保存】1、清洗海參 。用剪刀把鮮海參從參嘴口處剪開，去除內臟，徹底清洗干凈 。
2、將鍋里添適量的水 ， 大火燒開 ， 取出5到10個經過清洗的鮮海參，浸入已燒開的沸水中，然后將火苗調小，2分鐘后將海參用湯勺舀出 ， 放入盤中，讓海參自然冷卻 。
3、再一次把鍋內開水大火燒至沸騰，然后繼續(xù)重復第二步至所有海參加工完畢 。
4、待所有海參都加工過后，將海參平均放在冷凍盤里，將鍋里的湯均勻分配在冷凍盤里 ， 這些湯有很高的營養(yǎng)價值，不要倒掉 。然后將冷凍盤放入冰箱冷凍即可 。

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