文章插圖
1、五花肉洗凈放入鍋煮 ， 煮到用筷子能扎透撈出來 。
2、煮好的肉趁熱刷上老抽上色 。
3、刷好的五花肉控干水分 。
4、鍋里倒油燒熱 。
5、五花肉皮朝下放入油鍋馬上蓋上以免到處濺油 ， 也以防燙著自己，要小火 。
6、炸好的肉涼一會就可以切了 。
【五花肉最簡單的做法】7、切成薄片，一碗放八片，一次就可以吃掉 。

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