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1、文冠果籽種直接炒一下 ， 就可以食用 。炒熟吃比生吃好，但不能多食 。
【文冠果炒食加工方法】2、文冠果青果仁可直接食用，可作為鮮果直接上市 ， 還可以作為罐頭原料大規(guī)模加工，升值途徑多，潛力大 。文冠果還富含神經(jīng)酸 ， 神經(jīng)酸的作用是修復和再生人體腦細胞，預防和治療老年癡呆癥，對嬰幼兒的腦部發(fā)育有很好的輔助作用，是獨特的益智健腦人體保健水果 。

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