溆浦縣美食有溆浦鵝、溆浦黑木耳、朱紅橘、溆浦蓮藕、溆浦糍粑、柴火臘肉等 。
【溆浦縣美食】1、溆浦鵝：溆浦鵝是優(yōu)良的地方鵝品種，采用傳統(tǒng)生態(tài)自然放牧模式 ， 放牧?xí)r間一天長達(dá)10個(gè)小時(shí)以上，采食野生天然牧草，具有生長速度快、產(chǎn)蛋率高、覓食力強(qiáng)、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)，對自然環(huán)境具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力 。
2、溆浦黑木耳：溆浦黑木耳是湖南省懷化市溆浦縣的特產(chǎn) 。溆浦縣生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)冬木耳，具有肉質(zhì)肥厚、口感細(xì)膩嫩滑的特點(diǎn) 。
3、朱紅橘：朱紅橘是溆浦傳統(tǒng)特色柑橘品種，已有一千多年歷史 。果皮光滑、鮮艷美觀、風(fēng)味較濃、甜酸適度、果皮易剝、較耐貯運(yùn) 。
4、溆浦蓮藕：蓮藕溆浦種藕已有兩千多年歷史，相傳縣城西部蓮花洞，是洞庭蓮花仙子發(fā)跡的種塘 。仙女離開時(shí)，將自己培育的五色蓮子撒在這里，從此溆浦就廣種蓮藕 。
5、溆浦糍粑：用龍?zhí)杜疵鬃龀龅聂亵蜗丬浛煽?，白如雪、拉如絲、軟如棉，曾是皇宮貢品 。
6、柴火臘肉：柴火臘肉是草食喂養(yǎng)大的土豬肉，用柴火慢慢熏烤制成的，看起來土氣 ， 黑乎乎的，但吃起來特別風(fēng)味、瘦不塞牙、肥不膩口 。

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