1、食材：土豆1000克，淀粉100克，椒鹽100克，番茄醬100克，鹽10克，食用油10克 ， 水20克，辣椒30克 。
2、選一個(gè)大一些的土豆 ， 削皮洗凈 ， 用薯格擦切出一片片薯格，用清水沖洗兩三遍，沖去薯格自身的淀粉 。
3、擦完，把土豆旋轉(zhuǎn)90°再擦，簡(jiǎn)單兩下，就出來(lái)漂亮的薯格 。
4、鍋中水燒開（水中放一勺鹽）倒入薯格，大火煮至薯格呈清透狀 ， 關(guān)火撈出 。
【怎樣做炸薯格】5、在通風(fēng)較好的情況下控水，或者用廚用吸水紙吸去表面水分 。
6、用細(xì)網(wǎng)篩子少量均勻地將玉米淀粉篩在薯格上 。
7、將兩面都撒了玉米淀粉的薯格 ， 加熱食用油，下鍋炸，看著薯格變地有些清透 ， 出鍋即可 。

怎樣做炸薯格的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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