文章插圖
1、用刀沿鮑魚殼的邊沿割取鮑魚肉，去掉內(nèi)臟，清洗干凈后，在鮑魚肉上打上細(xì)密的花刀 ， 然后放入殼內(nèi) 。
2、大蒜拍扁，然后剁成細(xì)小的蒜蓉 。
3、取一半蒜蓉，用水洗去粘液 ， 用廚房專用紙吸干水分，入油鍋小火慢炸至金黃取出 。
4、和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸魚豉油、糖拌勻 。
5、鮑魚擺盤后 ， 用小勺依次添加調(diào)好的味汁兒 。
【清蒸鮑魚蒜蓉的做法】6、入開水鍋蒸制7分鐘 。
7、取出 ， 撒上青紅椒粒 。
8、燒熱油，依次澆在鮑魚肉上或者把蒸鮑魚盤里的汁水倒入鍋內(nèi)，勾芡，收濃，澆在鮑魚肉上 。

清蒸鮑魚蒜蓉的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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