【薏米能和百合一起煮嗎】1、薏米能和百合一起煮 。
2、薏米中蛋白質(zhì)、脂肪的含量為大米的2~3倍 , 并含有維生素B1,薏苡素,薏苡酯,三萜化合物等 , 性涼味甘淡,有健脾除濕 , 補(bǔ)肺利尿,排膿消腫等功能;百合含淀粉,脂肪,蛋白質(zhì),果膠,粗纖維,礦物質(zhì),胡蘿卜素等成分,尤其含有較多的鉀,水解秋水仙堿,有健腦強(qiáng)身,潤肺止咳,清洗安神 , 消暑止咳之功,與薏米同食,性味,營養(yǎng)成分不相沖突,滋補(bǔ)功效極佳 。
3、薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中國、日本和越南廣泛種植,是傳統(tǒng)的藥食兼用谷物資源,被譽(yù)為世界禾本科植物之王 。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物 , 薏米種仁含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等 。
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