1、材料：牛奶300克、吉利丁片1.5克、細(xì)砂糖適量 。
【用純牛奶自制淡奶油的方法】2、牛奶預(yù)留15毫升 ， 其余倒入鍋中，中火煮至微微沸騰 ， 轉(zhuǎn)小火慢熬至水分蒸發(fā)，剩下一半牛奶 。邊熬邊攪拌 。
3、吉利丁片放入預(yù)留的牛奶中泡軟 ， 然后隔溫水（50度）溶化 。
4、熬好的淡奶晾涼，然后倒入吉利丁液，攪拌均勻，再過篩 。
5、淡奶油先放入冰箱冷藏半小時后，拿出來打發(fā)一下；再放入冰箱冷藏半小時后，再拿出來打發(fā)；重復(fù)此步驟4次，冷藏2個小時 ?？梢约舆m量糖 ， 打發(fā)均勻即可 。
用純牛奶自制淡奶油的方法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：
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