文章插圖
1、材料:花生300克、杏仁(大)150克、砂糖50克 。
2、將花生和杏仁先用烤箱175度烤10分鐘左右 。放涼后,將花生和杏仁去皮 。然后將花生杏仁倒入料理杯中,加入一點(diǎn)砂糖 。啟動(dòng)機(jī)器,選擇醬料程序 。程序大約三分半的時(shí)間,然后就看見花生杏仁漸漸被打碎了 。中間可以用攪拌棒輔助一下,讓刀片均勻攪打果仁 。漸漸地 , 底部開始出現(xiàn)液態(tài)的油脂了,繼續(xù)用攪拌棒輔助 。
【花生杏仁醬的制作方法】3、隨著油脂增多,花生杏仁就漸漸呈液態(tài)了,拿出攪拌棒,能看到已經(jīng)有流質(zhì)狀的漩渦產(chǎn)生 。這時(shí)候暫停一下機(jī)器,看一下里面,果仁已經(jīng)變成了醬料狀 。喜歡口感細(xì)膩的,可以再攪打一會(huì)即可 。把果仁醬倒出來后,可以用隨機(jī)附帶的小長勺清理內(nèi)壁 。
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