文章插圖
1、食材:雞腿肉半斤、土豆2個(gè)、花生油2勺、醬油半勺、香葉1張、蒜末適量、紅辣椒3個(gè)、食鹽少許 。
2、準(zhǔn)備好兩個(gè)土豆清洗干凈之后,切成小塊浸泡備用 。(除去多余的淀粉)
3、準(zhǔn)備好蒜、紅辣椒、香葉片等配料 。
4、鍋中加入兩勺花生油,油熱之后,將香葉等配料倒入鍋中炒香 。
5、等香味飄出之后,將焯水的雞肉塊倒入鍋中 , 加入少許的食鹽一起翻炒均勻備用 。
【土豆?fàn)F雞塊怎么做才嫩】6、炒至雞肉變色之后,加入少許的醬油 , 繼續(xù)小火翻炒上色 。
7、翻炒三分鐘之后,往鍋中加入適量的水 , 再接著將土豆塊倒入鍋中一起煮,蓋上蓋子煮上半個(gè)小時(shí) , 即可出鍋 。
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