1、材料:白飯300克,番茄50克,生香菇、胡蘿卜、西蘭花、熟豌豆仁、洋蔥各10克,雞蛋1個(gè),蔥1根 , 油3大匙,咖喱粉1小匙,鹽1/2小匙,白胡椒粉1/3小匙 。
2、番茄去蒂、洋蔥去皮,洗凈切??;生香癸湧蒂、洗?nbsp;, 對(duì)切成4塊;胡蘿卜洗凈去皮,切片;西蘭花撕去老筋、洗凈;蔥洗凈切末;雞蛋打入碗內(nèi),攪成蛋汁備用;
3、鍋內(nèi)放入1大匙油燒熱 , 爆香蔥末,倒入蛋汁炒熟 , 盛出備用 。
【茄丁豌豆炒飯教程】4、鍋內(nèi)放油燒熱 , 加入香菇、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜炒熟,加入咖喱粉、鹽和白胡椒粉拌炒,再加入白飯炒勻 , 最后加入熟豌豆仁及番茄拌炒一下,最后與炒雞蛋一起盛入盤中即可 。
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