1、將生鮮肉放進裝有冷水的容器內(nèi) , 使其浸泡一會兒再進行清洗,不僅可以保證肉質的干凈和鮮嫩,還能防止細菌的傳播 。
2、如果要清洗肉的內(nèi)臟 , 我們可以先用加了醋和鹽的清水浸泡他們,因為醋和鹽都是有殺菌作用的,同時還能除掉內(nèi)臟的異味 。
【用冷水洗肉的正確方法】3、若是要清洗冷凍的肉類,我們也最好不要用熱水 。最好的方法是將肉從冷凍區(qū)轉移到冷藏區(qū),或者利用微波爐進行解凍 。這樣會相對直接放在熱水中解凍要更加安全衛(wèi)生 。
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