1、材料：鹽、淀粉、雞蛋、豆瓣醬、雞精、蔥、蒜 。
2、肉用鹽 ， 雞精，料酒，雞蛋清抓勻，再加生粉抓勻 。
3、起油鍋，將肉過油，五分熟就好 。
4、鍋底留油爆香姜蔥蒜，加豆瓣醬炒出紅油，然后放蛤蜊炒，肉片加水煨到蛤蜊開口就好 。
【蛤蜊炒肉做法】5、盤底放兩張炸好的腐竹 ， 然后把煨好的蛤蜊肉片盛上 ， 等腐竹吸收了蛤蜊的湯汁就可以了 。

蛤蜊炒肉做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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