1、湖蟹清蒸好吃 。
2、材料：湖蟹、醋、生姜 。做法：先把買回來的湖蟹放水里養(yǎng)一陣子 ， 讓它吐出肚子里的臟物 。期間要時不時的換一下水，直到水變清澈 。
【湖蟹怎么做好吃】3、把在清水里吞云吐霧的湖蟹給抓出來，用刷子刷干凈 。為了不被夾手，一定要小心再小心 。
4、將湖蟹的腿綁?。ū苊庹羰旌笸鵲糲呂矗? ，放入盤中，然后隔水蒸15分鐘左右 。具體時間要視螃蟹大小和火候來定，時間長了會流黃 。蒸熟了之后就可以取出端上桌了，吃的時候蘸姜醋吃可以驅(qū)除寒氣 。

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