【西紅柿煮時間長了營養(yǎng)減少嗎】西紅柿煮時間長了營養(yǎng)會減少 。生吃西紅柿,維生素C的吸收是最多的,但是熟著吃的話西紅柿中的維C加熱會分解,皮下營養(yǎng)組織加熱會失去活性 , 維生素C就會被破壞許多 。
西紅柿別名洋柿子 。古名六月柿、喜報三元 。在秘魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃” 。全體生粘質(zhì)腺毛 , 有強(qiáng)烈氣味 。莖易倒伏 。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂,小葉極不規(guī)則,大小不等,卵形或矩圓形,邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片 ?;ㄝ噍棤睿哑樞?nbsp;, 果時宿存;花冠輻狀,黃色 。漿果扁球狀或近球狀,肉質(zhì)而多汁液,桔黃色或鮮紅色 , 光滑;種子黃色 ?;ü谙那锛?。
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