1、萄修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生長季節(jié)的修剪 。
2、冬剪 。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓 ， 調(diào)整植株負載量，提高果品質量，延長經(jīng)濟壽命 。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時應用 。
3、疏剪 。是將不同的蔓從基部疏除，作用是抑前促后，改善風光條件，提高果品質量 。要注意不可同時疏除對門蔓，或使傷口過于密接，以免阻礙營養(yǎng)物質的運輸，造成產(chǎn)量、質量的下降 。
4、短截 。根據(jù)剪留長度分為長稍、中稍、短稍(極短稍)修剪 。長稍剪留8-12節(jié)，中稍剪留4-7節(jié) ， 短稍剪留1-3節(jié) 。由于不同品種的結果習性不通，采用的方法也有所不同 。龍眼因其抽生良好的結果枝的部位在5-9節(jié)，基部芽抽生的新蔓常無果穗，所以修剪均以長(中稍)為主 。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發(fā)出的新蔓 ， 大都有果穗，常采用長、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪 。
5、夏剪 。夏剪主要是調(diào)節(jié)生長與結果的關系，去掉無用的芽和新稍，疏除過多的花序，改善通風透光條件，使枝條發(fā)育充實，提高產(chǎn)量和品質 。
【溫克葡萄修剪方法】6、抹芽和疏枝 。新稍10厘米以下抹去稱抹芽，10厘米以上稱疏枝 。

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