酸菜魚(yú)可以放蘑菇 。
主料：草魚(yú)調(diào)料：蓮藕、香菇、黃豆芽、酸菜魚(yú)調(diào)料一包、 郫縣豆瓣醬一勺、香菜、2根蔥、2條、姜、蒜鹽、淀粉 、料酒 一勺、醬油一小勺 。
做法步驟：
1、準(zhǔn)備一條草魚(yú)，清理干凈 。
2、從魚(yú)鰓，尾巴部位各切一刀，把里面的魚(yú)線拿出來(lái)去腥 。
3、從尾巴部開(kāi)始動(dòng)刀，片成兩塊 。
4、片成片，魚(yú)頭切開(kāi) 。
5、用淀粉，料酒，鹽把魚(yú)腌15分鐘 。
6、大蔥，姜切絲，蒜拍碎 ， 小蔥，香菜切小段 ， 蓮藕切片，香菇從中間切開(kāi)，豆芽洗干凈就可以，準(zhǔn)備郫縣豆瓣醬，酸菜魚(yú)料 。
7、開(kāi)水鎘里加鹽 ， 分別把豆芽，藕片，蘑菇焯水 。
8、拿一個(gè)干凈的容器 ， 把焯好的菜用來(lái)墊底 。
9、熱鎘放油，放蔥，姜炒香 。
10、放郫縣豆瓣醬 。
11、放酸菜炒 。
12、放開(kāi)水熬10分鐘 。
13、放魚(yú)，煮5分鐘就好了 。
【酸菜魚(yú)里能放蘑菇嗎】14、鎘里熱油，把酸菜魚(yú)調(diào)料包的花椒粒取出，撒在做好的魚(yú)上面，把熱油潑在上面，再撒上一些蔥花 ， 香菜就可以了 。

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