1、清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥；
2、通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收；
3、 益血生?。號旱撓壑島芨擼緩?、割l任⒘吭兀參锏鞍字?、维生素壹s暗矸酆懇埠芊岣?，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用；
【藕頭有什么作用】4、 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用 ， 可用來止血 。藕還能涼血，散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀 ， 是熱病血癥的食療佳品 。
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