1、主料：絲瓜480克雞蛋200克調(diào)料：大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克 。
2、將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)勻，放鹽 。
【絲瓜雞蛋湯】3、炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱 ， 倒入蛋液，攤成雞蛋餅 ， 并用小火將兩面煎成金黃色 。
4、盛入碗內(nèi)，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內(nèi)放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味 ， 加入絲瓜炒至發(fā)軟，加入開水約1920克 ， 燒沸約5分鐘 。
5、放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時(shí) ， 放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成 。

絲瓜雞蛋湯的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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