1、兩人份意面,用3小塊番茄紅燴調(diào)料 。
2、將洋蔥切成小?。ê煬婆莨難蟠幸睬諧尚《 。?沒有可以不加)大蒜切碎,新鮮羅勒葉也切碎 。
3、鍋中加植物油燒熱,爆香洋蔥和蒜末 。
4、加入牛肉餡 , 炒散 , 煸炒到顏色發(fā)白 。
5、可加入紅酒泡洋蔥 , 洋蔥和少量的紅酒一起炒制 , 起一些去腥增香的作用 。
6、同時進行:另一個鍋子煮開水后加少許鹽,下入意面,按說明的時間煮制 。
7、將炒鍋中炒的牛肉末中加入水或煮意面的湯,大約3碗量,煮10分鐘(這步可以和煮面同時進行) 。
8、關(guān)小火加入3小塊番茄紅燴調(diào)料,慢慢攪動到完全化開 , 看到湯汁變得很紅亮也逐漸濃稠 。
9、用小火再燉煮約5分鐘 。
10、撒入香草和羅勒攪拌均勻即可關(guān)火 。
11、此時意面也煮好了 , 過涼,可以用少量橄欖油拌一下后夾到盤中 。
【番茄燴意面如何做】12、澆上煮好的調(diào)料,撒上芝士粉即可 , 也可以將煮好的意面直接加入到煮肉醬的鍋中炒拌一下再裝盤食用 。
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